Pepitas de mermelada de mandarina

Todavía en el horno....

De mermelada de mandarina

son las que más

me gustan....

Ingredientes
Manteca 150 gr
Azucar impalpable 125 gr
Yemas 3
Escencia de vainilla
Harina leudante 250gr
Mermelada de madarina

Preparación

Precalentar el horno a temperatura media

Mezclar la manteca con el azucar impalpable.

Añadir las yemas, la escencia y

por ultimo los ingredientes. Dejar reposar.

Tomar pequeñas porciones de masa y con las palmas de las manos

enharinadas formar esferitas del tamaño de media nuez.

Colocarla sobre una placa. Con un dedo hacerle un hoyito

en el centro de cada una. Rellenarlos con la mermelada.

Llevar al horno durante aprox 15 minutos.